Über die Zubereitung streiten sich die Liebhaber, aber es herrscht Einigkeit darüber, dass der Spargel als „Königsgemüse“ gilt.

Wollten Sie schon immer einmal einem Südtiroler Koch über die Schulter schauen, wenn er landestypische Köstlichkeiten zubereitet? Mit der Reihe „So kocht Südtirol“ wird das möglich.

Der Verlag Gräfe und Unzer veröffentlichte Anfang August ein Kochbuch speziell mit Südtiroler Rezepten.

Zwei der besonderen Qualitäten Südtirols sind die herrliche Alpenlandschaft und die hervorragende Küche. Die Wahl eines der zahlreichen Restaurants des Landes garantiert neben einem leckeren Mahl meist auch einen faszinierenden Ausblick auf Berge und Täler. Aber was wenn einem ein Tal oder eine Aussicht während des Essens nicht genug ist?