Südtiroler Rotweine sind weithin bekannt. Seit einigen Jahren entstehen im Norden Italiens aber auch qualitativ hochwertige Weißweine.

Besonders im Eisacktal und entlang der Südtiroler Weinstraße bieten die Anbaugebiete hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Im Norden bilden die Alpen einen schützenden Wall vor extrem kalten Winden. Vom Süden her macht sich der milde mediterrane Einfluss bemerkbar und es herrscht eine konstante Temperatur von mindestens 15°C während der Vegetationszeit. Außerdem tragen eine gute Verteilung der Niederschlagsmengen sowie lockere, gut durchlüftete und leicht erwärmbare Böden zur hohen Traubenqualität bei.
Vor 20 Jahren war nur etwa ein Viertel der Anbaufläche mit Weißwein bestockt. Südtirol galt traditionell als Rotweinland. Seit den Neunziger Jahren ernten allerdings auch Weiße aus der Region Lorbeeren von Experten. Südtiroler Weißweine gelten heute als die besten Italiens. Hervorzuheben sind besonders Grauburgunder, Chardonnay und Weißburgunder. Wer also die Köstlichkeiten Südtirols entdecken möchte, sollte sich also unbedingt das ein oder andere Gläschen Wein genehmigen. Einen Überblick über die verschiedenen Sorten bietet beispielsweise der Falstaff Wein Guide.

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