Produkte aus landwirtschaftlicher Herstellung haben in Südtirol eine jahrhundertealte Tradition – so auch der Jogurt.

Vorneweg zur Begriffsklärung: wem „der Jogurt“ nicht schmeckt, kann gerne auch „das Jogurt“ probieren; der Duden lässt nämlich beide Artikel gelten. Und auch, wer überall nach einem „h“ sucht, kann zufriedengestellt werden: „Joghurt“ ist die alte und nach wir vor weit verbreitete Schreibweise. Aber zurück zur Sache. Molkereiprodukte sind eine der Spezialitäten in Südtirol. Besonders hervorgetan hat sich bei der Produktion von Milcherzeugnissen der Milchhof Sterzing. Hier können die Kühe die gesunde Alpenluft einatmen, erhalten nur gentechnikfreie Futtermittel und trinken das klare Quellwasser der Gebirgsflüsse. All das garantiert eine hervorragende Milchqualität. Um Besucher davon zu überzeugen, organisiert der Milchhof in Zusammenarbeit mit dem Tourismusbüro sowie Hotels und Gastbetrieben jährlich die „Sterzinger Joghurttage“. Dabei werden Führungen durch den Milchhof und Jogurtverkostungen angeboten, bei denen man sich mit eigenen Augen und Gaumen vom Produktionsprozess und dem fertigen Produkt überzeugen kann. Die Joghurttage finden vom 10. Juli bis zum 01. August statt. Sie warten neben kulinarischen Veranstaltungen mit einem reichhaltigen Programm aus Führungen, Wanderungen und musikalischer Unterhaltung auf.

Foto: Jeena Paradies, Flickr Creative Commons