Bei Sterzing im Pfitschertal kann man eine hochgelobte Trattoria entdecken.

Das Gut „Hochenhaus am Tulfer“, der heutige Pretzhof, wurde im Jahre 1249 errichtet. 1979/80 erfolgte der Umbau des Hofes zu einem Gasthaus. Seit nunmehr über 300 Jahren befindet sich das Gut im Besitz der Familie Mair. Heute begrüßt Wirt Karl Mair seine Gäste im Pretzhof und führt sie persönlich in die Gaststube. Bei der Einrichtung des alten Bergbauernhofes dominiert Holz, außerdem fällt sofort ein ausladender Kachelofen ins Auge. Auf eine Speisekarte wartet man allerdings vergeblich. Die gebe es seit 25 Jahren nicht mehr, so Mair. Der Wirt trägt hier die verfügbaren Speisen direkt am Tisch vor. Um die Zubereitung kümmert sich Mairs Frau Ulli. Nachdem der Pretzhof ein richtiger Bauernhof ist, wird hier noch selbst geschlachtet, geselcht und verwurstet. Die Frische der Produkte ist also garantiert. Ein weiteres Aushängschild des Pretzhof ist der gut und edel bestückte Weinkeller, bei dem garantiert auch Gourmets auf ihre Kosten kommen. In zwei zum Hof gehörigen Läden verkaufen die Mairs außerdem selbst produzierte Speisen sowie Weine. Wer inzwischen Appetit bekommen hat, findet hier sämtliche Informationen zum Pretzhof.

Foto: © Pretzhof