Kellner werden ist nicht schwer? Das mag schon stimmen, das Kellner-Sein allerdings ist gar nicht so einfach. Allen, die sich für die Herausforderungen des Kellnerberufs interessieren, kann man die Sonderausstellung über das Kellnern im Südtiroler Landesmuseum für Tourismus in Meran empfehlen. Sie läuft noch bis zum 15. November 2011. Jeder Kellner, und genauso sehr natürlich jede Kellnerin, hat nicht nur jeden Tag ein gutes Quantum körperliche Fitness zu beweisen. Wer sich für diesen Beruf entscheidet, braucht soziale Intelligenz und gutes Benehmen. Die Etikette zu beherrschen, zu wissen, von welcher Seite man den Wein einschenkt etwa, und manchmal auch den schönen Schein zu wahren, all das gehört zu den Grundkompetenzen, die jede Kellnerin, jeder Kellner mitzubringen und weiterzuentwickeln hat, wenn er seine Karriere nicht zum Scheitern verurteilen will. Für die besagte Sonderausstellung wurde eine besonders reizvolle Präsentationsweise gewählt: Die Besucher der Ausstellung müssen sich nicht durch lange Texttafeln quälen. Sie werden filmisch informiert und darüber hinaus stilecht bedient. Die zweistöckige Remise von Schloss Trauttmansdorf, in der das Südtiroler Landesmuseum für Tourismus die Ausstellung zeigt, wurde in einen Speisesaal verwandelt, die den Museumsbesuch in ein sinnliches Erlebnis der Extraklasse verwandelt.

Weitere Informationen unter:

http://www.touriseum.it/de/sonderausstellungen/sonderausstellungen_detail.asp?EVEN_ID=87460

Foto: Nico Kaiser Flickr Creative Commons