Der Mensch lebt nicht vom Brot allein; aber wenn ein paar Scheiben davon zur Verfügung stehen, die noch dazu so herzhaft schmecken wie in Südtirol, dann wird das Leben durch Brot sehr bereichert. Weit davon entfernt, nur ein Grundnahrungsmittel zu sein, ist es in seiner Vielfalt eine Speise, die jedem feinen Gaumen schmeichelt. Der Brot- und Strudelmarkt in Brixen findet von 30. September bis zum 2. Oktober statt; er ist ganz der breiten Brotpalette Südtirols gewidmet und bietet Gelegenheit, sich in Sachen Brot zu bilden:

Schüttelbrot, Vinschger Paarl, Pusterer Breatl, Vorschlag, Roggenbrot, Weißer Weggen, aber auch süßes Backwerk wie die schmackhaften Südtiroler Zelten, Früchtebrot und Apfelstrudel, alle diese Spezialitäten dürfen gekostet und wollen gegessen werden. Ihr Markenzeichen „Qualität Südtirol“ garantiert dabei beste Zutaten aus kontrolliertem Anbau sowie eine äußerst sorgfältige Herstellung. Freitag und Samstag von 9.30 Uhr bis 18.30 Uhr und am Sonntag von 10.30 Uhr bis 18.00 Uhr lässt sich auf dem Domplatz in Brixen ein Einblick gewinnen in Südtirols mehrtausendjährige Brottradition. Backvorführungen und thematische Stadttouren, am Sonntag um 10.00 Uhr die Erntedankmesse im Dom zu Brixen und außerdem natürlich jede Menge Brot und Backwerk lassen dabei jedes Auge leuchten. 

Foto: barockschloss Flickr Creative Commons